Corte de vacuno macerado y cocido por 12 hrs. con aliños de la casa, acompañado de papardelles en ragú de osobuco

Exquisito pato de carne tierna a la mantequilla, acompañado de un sabroso arroz silvestre mezclado con tomate cherry, champiñones y sarsa criolla

Mix de quinoa envuelto en crema huancaína, montado con merluza austral marinado en salsa anticuchera y barnizado en chimichurri de la casa

Milanesa de filete gratinado con queso mozzarella y con toques de aceite de trufa blanca